>> Main Menu <<

 
  • Home
  •  
  • Beauty
  •  
  • Exercise
  •  
  • Webboard
  •  
  • Contact
  • Slide 1
    Slide 2
    Slide 3
     

    9 อาหารมีประโยชน์ ลดคอเลสเตอรอล

    9 อาหารมีประโยชน์ ลดคอเลสเตอรอล
     

     แม้ว่าคอเลสเตอรอลจะมีประโยชน์ในด้านการเสริมสร้างพลังงานแก่ร่างกายของคน แต่ถ้ามีมากจนล้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คอเลสเตอรอลตัวที่ไม่ดีนั้น อาจส่งอันตรายถึงชีวิต และนี่ก็คือสาเหตุอันดับต้นๆ ที่ทำให้คนไทยตายปีละหมื่นๆ แสนๆ คน

           แพทย์หญิงคุณสวรรยา เดชอุดม ประธานโครงการอาหารไทยหัวใจดี มูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ให้ความรู้ว่า คอเลสเตอรอลในร่างกายคนเรามีอยู่สองแบบด้วยกัน คือ
           1.Low-density lipoprotein หรือ LDL คือคลอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เพราะสามารถเข้าสู่กระแสเลือดและอุดตันเส้นเลือดแดงได้
           2.High-density lipoprotein หรือ HDL เป็นคอเลสเตอรอลที่ดีต่อร่างกาย เพราะช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกไปจากระบบการทำงาน
           “คอเรสเตอรอลมีทั้งที่มีประโยชน์ ถ้ามีในปริมาณที่พอดี แต่ก็เป็นโทษได้ หากมากเกินไป เพราะมันอาจจะทำให้เกิดตะกรันในหลอดเลือด ทำให้เกิดอันตราย อย่างถ้าไปขังกันเลือดไปเลี้ยงหัวใจ ก็อาจจะทำให้เสียชีวิตกะทันหันหรืออัมพฤกษ์อัมพาตได้” แพทย์หญิงคุณสวรรยา กล่าว
           โดยหลักการ 80% ของคอเลสเตอรอลนั้น ถูกผลิตขึ้นมาจากตับ แต่อีก 20% นั้นก็มาจากอาหารที่คุณเลือกรับประทานเข้าไป ดังนั้น หลักง่ายในการดูแลตัวเองเพื่อไม่ให้คอเลสเตอรอลสูงเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การไม่บริโภคไขมันอิ่มตัวมากเกินไป เพราะจะทำให้ตับผลิตคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกมามากมาย
           แพทย์หญิงคุณสวรรยา กล่าวว่า ปัจจัยเสี่ยงที่นำไปสู่การมีคอเลสเตอรอลที่สูงจนเป็นปัญหา มีอยู่ 10 ประการด้วยกัน คือ 1.บุหรี่ 2.ความดัน 3.ไขมันปกติ ทั้งดีและเลว 4.เบาหวาน 5.ไตรกีเซอไรด์ 6.อ้วนลงพุง 7.ความเครียด 8.เกลือ 9.น้ำตาล 10.ไม่ออกกำลังกาย
           “จำไว้ว่า คอเลสเตอรอลอย่างเดียวไม่ให้โทษ เช่น ถ้าเรามีคอเลสเตอรอลสูง แต่ความดันไม่สูงด้วย ก็ไม่เป็นไร หรือไม่มีเบาหวานและไขมันในร่างกายปกติ ก็ไม่เป็นไร และเหนืออื่นใด คอเลสเตอรอลจะสูงหรือไม่นั้นก็เกิดจากน้ำมือของเราเอง มือของเราที่หยิบอาหารใส่ปาก” คุณหมอประธานโครงการอาหารไทยหัวใจดี กล่าว
           ทั้งนี้ อาหารที่กินแล้วดีมีประโยชน์ ไม่ให้โทษในด้านคอเรสเตอรอล จะต้องกินอะไรบ้างคุณหมอบอกไว้ ดังนี้
           1.ทานปลาทะเลสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
           2.ทานถั่วเมล็ดแห้งสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง
           3.ทานผักในตระกูลครูซิเฟอรัสทุกวัน ได้แก่ ผักคะน้า บร็อกโคลี ดอกกะหล่ำ แขนงผัก กะหล่ำปลี ผักกวางตุ้ง เป็นต้น
           4.ทานผักที่มีสีสันต่างๆ และผลไม้ให้หลากหลายทุกวัน
           5.ผลิตภัณฑ์ข้าวและธัญพืชไม่ขัดสีทุกวัน เช่น ข้าวซ้อมมือ
           6.ใช้น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว ในการประกอบอาหาร
           7.รับประทานผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนย หรือนมขาดไขมันแทนผลิตภัณฑ์นมเต็มไขมัน
           8.ควบคุมปริมาณอาหารที่ทานในแต่ละมื้อ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ไม่เกินวันละ 200 กรัม
           9.ทานกระเทียมสดเป็นประจำ
           
           ขอบคุณข้อมูล : รายการ “Health Line สายตรงสุขภาพ” รายการที่สร้างภูมิคุ้มกันโรคภัยไข้เจ็บ ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 7.00-8.00 น.ทางสถานีโทรทัศน์เอเอสทีวี และสามารถรับชมย้อนหลังได้ที่ www.manager.co.th/vdo

    แหล่งที่มา :

    ผู้จัดการออนไลน์

     
    บทความในหมวดเดียวกัน
    10 อาหารเช้าที่ให้พลังงาน
    อาหารบำรุงตา
    สวนออร์แกนิก ปลูกผักปลอดสารได้ใน 9 ขั้นตอน
    5 อาหารดับเครียด
    หัวผักกาดแดงปราบความดันโลหิตสูง ลดลงในชั่วโมงเดียว
    อันตรายจากมันฝรั่ง
    อาหารต้านภูมิแพ้
    ผลไม้ช่วยแก้ง่วง
     
    Share
    เปิดอ่าน 1015 ครั้ง 
     
     บทความที่เกี่ยวข้อง
    10 อาหารเช้าที่ให้พลังงาน
    อาหารบำรุงตา
    สวนออร์แกนิก ปลูกผักปลอดสารได้ใน 9 ขั้นตอน
    5 อาหารดับเครียด
    หัวผักกาดแดงปราบความดันโลหิตสูง ลดลงในชั่วโมงเดียว
    อันตรายจากมันฝรั่ง
    อาหารต้านภูมิแพ้
    ผลไม้ช่วยแก้ง่วง
    6 สุดยอดเครื่องดื่มสลายหน้าท้อง
    “พริกป่น“ เผ็ดจี๊ด ประโยชน์เยอะ!
     
     บทความที่ถูกเปิดอ่านบ่อย
    โรคเครียด (Psychosomatic Disorders)
    โรคกระเพาะ
    น้ำสตรอเบอรี่ปั่น
    สุขภาพเล็บบอกโรคได้
    การอ่านผลตรวจเลือด
    กฎทองของการทำผมไปงานแต่งงาน
    การกระโดดเชือก
    ประโยชน์ของปลาทู
    ปฐมพยาบาลกรณีสำลักควันไฟ
    แก้ปัญหารูขุมขนกว้าง
    Home  |  Beauty  |  Exercise  |  Webboard  |  Contact
    Copyright © 2010 Healththai.com. All Rights reserve.